Sefríen enteros o en mitades tras ser marinados en limón (boquerones al limón). Terminantemente el rey de la comida en Málaga, el espeto de sardinas es un pincho de madera con pequeñas sardinas recién pescadas en la bahía de Málaga. Receta De Pescado En Málaga . La propuesta lo merece, todo sea dicho, una fritura rápida y ligera
Losboquerones al limón es uno de los platos típicos malagueños que solemos disfrutar en chiringuitos o bares especializados en frituras. No se trata simplemente de freír boquerones y añadirles un poco de limón. Toñi Sánchez nos enseña cómo preparar este plato marengo, de los antiguos pescadores, fácil, rápido, sencillo y delicioso. ChiringuitoLa Farola, Málaga: Consulta 289 opiniones sobre Chiringuito La Farola con puntuación 3 de 5 y clasificado en Tripadvisor N.°1.996 de 2.603 restaurantes en Málaga.
Boqueronesal limón. Boquerones al limón En la gastronomía tradicional malagueña, podemos encontrar: el boquerón de la zona de Guadalhorce (Málaga). Se compone de hortalizas y verduras que se encuentran ahora en la Península Ibérica. Ensalada malagueña. Ensalada malagueña Es uno de los platos más emblemáticos de la cocina
Espetosde Sardina. El espeto de sardinas es un plato típico de la Costa del Sol. Se puede disfrutar en cualquiera de los chiringuitos a lo largo de la playa. Consiste de 5 o 6 pescados, que se “espetan” o clavan en una caña, para poder asarlos a la parrilla. Tan solo contienen sal gorda y un poco de aceite para darle un poco de sazón.
Boqueronesal limón rebozados al estilo malagueño Los boquerones con limón son uno de los platos típicos de Málaga, que se suelen comer en chiringuitos o puestos de pescaíto frito. No se trata sólo de freír los boquerones y añadir zumo de limón. Este plato requiere pescado y, como siempre en la cocina, cocinar bien
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