Vamosa hacer unas berenjenas rebozadas con miel, pero sin gluten, sin huevo y sin freír. Quedan espectaculares, son muy fáciles de hacer y para mí lo mejor, sin freír y manchar toda la cocina. ¿Cómo? En la freidora de aire. La berenjena es una de las verduras que más me cuesta cocinar. No sé muy bien porqué.
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Freíren aceite caliente: Calienta el aceite en una freidora o sartén hasta que esté muy caliente. Luego, sumerge las tiras de berenjena rebozadas en el aceite caliente rápidamente. Este golpe
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Asíque os ofrezco un truco para que las berenjenas fritas queden crujientes y que no requiera de ningún tipo de gasto adicional. Ingredientes: - 2 berenjenas medianas. - harina de garbanzo (o de trigo) - sal. - aceite de freír. Preparación: Lavamos y secamos las berenjenas. Les cortamos el rabo y las cortamos en rodajas y éstas, a su vez
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