Unavez lista, vuelca la crema en un recipiente y tápalo con film transparente, haciendo que éste entre en contacto con la crema para que no se forme costra. La masa: 2.-. Echa en el vaso la leche, la mantequilla o margarina, el azúcar y las cucharaditas de esencia de vainilla y mezcla 2 minutos 37º velocidad 2. 3.-.

Parala Ganache de Chocolate: 250 ml de nata para montar (crema de leche) mínimo 35% materia grasa + 250 gramos de chocolate de repostería o cobertura. Para la Crema Pastelera : ½ litro de leche

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Coneste método tan sencillo salen esponjosísimos estos bizcochos en taza de crema de chocolate con avellanas, que además no se bajan porque se quedan pegados a las paredes, más que nada, ejem. Se comen con cuchara calientes o ya fríos, como más os guste. O como la impaciencia y la gula os permitan. Desmontamosel tópico de que las tartas son complicadas y tediosas, gracias a un hojaldre de mantequilla comprado y una versión sencillísima de crema pastelera. Precalentarel horno a 350°F (180°C). Preparar un molde pequeño de unos 12 a 15 cms. Enmantequillar o cubrir con papel de mantequilla. Batir las claras un poco con una pizca de sal, luego Añadirla mantequilla y azúcar en un otro bol. Con un batidor de mano eléctrico, batir hasta obtener una crema pálida, unos 10 minutos. Luego añadir extracto de vainilla, ralladura de piel de limón y 1 huevo. Continuar batiendo por 1 minuto. Añadir el resto de huevos de a uno, batiendo 1 minuto entre cada adición. . 450 76 103 373 178 353 95 311

bizcocho de chocolate y crema pastelera