Cómoprevenir y eliminar los mohos en el jamón: causas, tipos, tratamientos y recomendaciones sanitarias. El jamón es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española, pero también uno de los más delicados.Su proceso de curación requiere unas condiciones específicas de temperatura y humedad que pueden favorecer

Consumirjamón serrano contaminado con moho puede llevar a diferentes problemas de salud, como alergias respiratorias, asma o incluso intoxicaciones

Paralimpiar el moho del jamón o paleta, humedecemos el trapo en aceite y con este frotamos suavemente sobre el moho, no nos costará hacerlo desaparecer y tendremos de nuevo nuestra pata en perfectas condiciones. Esto lógicamente, es aplicable en el exterior del jamón, si el moho nos aparece en la superficie de corte, lo mejor es cortar y ^{Descubrecómo conservar tu jamón serrano tanto si ya lo has empezado como si todavía no lo has abierto. Si hay algo que todo amante del jamón odia es ese horrible moho que puede aparecer si no se consigue el estado de conservación Lo ideal es que intentes consumir el jamón al completo en un mes, o un mes y medio, aproximadamente.} Medianteeste procedimiento, evitamos que el jamón se humidifica en exceso y así correr el riesgo de que le salga moho o se quede gomoso. Además, Nuestra historia se remonta a los años 70 cuando abrimos nuestro primer puesto de venta de jamón ibérico y serrano en el mercado del Clot de Barcelona. . 350 375 181 476 232 385 134 226

moho en el jamon serrano